铁观音是一种起源于中国福建省的传统名茶，属于半发酵茶类。在茶叶市场上，铁观音被誉为“中国十大名茶”之一，深受茶客们的喜爱。然而，许多人误以为铁观音是属于绿茶茶类，这里需要做一些澄清。 实际上，铁观音并非绿茶，而是一种乌龙茶。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一类茶，其发酵程度介于绿茶和红茶之间。铁观音的制作工艺非常独特，需要经过揉捻、发酵等多道工序才能完成，使得其具有独特的香气和口感。 相比于绿茶，铁观音的茶汤颜色更接近红茶，带有明显的桔黄色。口感上，铁观音具有浓厚的果香和花香，有一种独特的醇厚滋味。而绿茶则通常带有清爽的草香和清甜口感。